› アメリカ合衆国と沖縄を大豆による懸け橋サイト2011年09月03日
我が町のトウモロコシ祭り
台風とハリケーン
日本の台風シーズンと、アメリカのハリケーン・シーズンは一致し、両方とも九月初旬が暴風のピークであるそうだ。
つい二、三日前にアメリカの東海岸を襲った「ハリケーン・アイリン」の凄さは、言葉では表現出来ないほど強烈で、自然の猛威をまざまざと見せつけられて、生きていることに恐怖を感じたのはぼくだけではあるまい。
さて、ここはアメリカ合衆国、イリノイ州の片田舎である。
イリノイ州はハリケーンには縁がない州ではあるが、その代わり、竜巻が襲ってくる。
ハリケーンは襲来するのは事前に察知できるので、ある程度はそれに対する対策は可能である。ところが、竜巻はいきなり襲ってくるので、いざそれに直撃されると甚大な被害を被る。
今回、アメリカの東海岸の十三州を襲ったハリケーン・アイリンは、上陸したさいの風速は、秒速30メートルであったゆえ、人々はあまり避難には前向きな姿勢を取らなかったようだ。
ところが、降雨量が尋常ではなく、ある地域では一時間に80ミリ以上の雨が五、六時間以上も降り続き、挙句のはては、いたる所で、いわゆる「テッポウ水」が発生し、地域全体が海になってしまった。
何でも、今回のハリケーンの被害は、アメリカの自然災害では過去最高の金額に達するとの事で、マスコミは今日もハリケーン被害の様子を伝え続けている。
ハリケーンでの死者は40名以上との事だが、いかんせん、家を丸ごと流された地域が多く、悪い事に、「テッポウ水、濁流」による被害の保険は殆どの家庭が入っていないとの事ですから、「すべて水に流された」住民があまりにも多く、アメリカ政府も躍起になって対策を立てているとの事、ご苦労様です。
話は、突飛に変わって、ぼくの住む町は先日、「トウモロコシ祭り」なる催しがあり、その匂いに誘われて千鳥足でそこに赴いた訳です。
相変わらず、ボリュームたっぷりな御仁のオンパレードだが、日ごろから目立たなく、こじんまりしたお方は、いや、何はともあれ、元気そうでなりよりです。
ハリケーンの続きを話すと、日本にも今日現在(2011年09月02日)、台風12号が、四国、近畿に上陸するようです。この台風も風速30メートルくらいで、ハリケーン・アイリンと似たような規模だが、かなりの雨の範囲を持っているようで、ハリケーン・アイリンの二の舞になるのではないかと、気をもんでおります。
ここで、ちょっと休憩し(週末ですから)、ビールでも、と、思ったのですが、この方がすでに手に持っているようですので、それを頂きましょうか。
ハリケーンの話に戻しますが、ぼくは、いわゆる自然暴風に名前を付けると言うのは、素晴らしい事だと思います。台風2号とか、台風12号とかの名前は何となくピンときません。
沖縄でも、遥か昔、アメリカ軍が沖縄を統治していたころ、台風にアメリカの名前を付けていたものです。
今の若い皆さんはご存じないかも知れませんが、よく、「台風キャサリン」、とか、「台風コラ」とかの名前がラジオで流れておりました。
台風コラは、今でも名高い、いわゆる「第二宮古島台風」です。1966年に襲来し、過去最大の風速80メートルの台風と言えば、記憶が蘇ると思いますが。
ところで、コラと言う名前ですが、ちゃんとしたアメリカの名前で、CORAというかわいい女の子の名前なのです。「おいコラ、おまえ俺のいう事をちゃんと聞いているのか、コラ」。
しかし、トウモロコシは旨いですねぇ。特に屋外では空気がドレッシングになるので格別に美味しく感じます。
出来る事なら、年配の御仁ではなく、若くピチピチしたポニーテール嬢のショットが欲しかったのですが、残念なるかな、「類は友を呼ぶ」ようで、ぼくの周囲はごらんのように同世代の方ばかり、これもまた人生かな。
台風に何号、何号、ではなく、綺麗な名前を付けたいですね。
とりあえず、この前2011年08月05日に沖縄を直撃した、台風9号の名前を考えましょう。すでに、遅いですが。
どこかの国の総理大臣は、「自分は退任します」、と、公約してから、延々と三か月も居座ってしまった。
「居座る」ことは、他人をイライラさせ、また、何にもやらないから、物事は前に進みません。
この三か月の間、さんざん、国民をイライラさせ、「悪魔の顔」、と、まで言われるまで下げおろされましたが、ようやく退任したようです。
台風9号は、沖縄を直撃し、延々と40時間以上も暴れまくり、そして居座って、沖縄県民をイライラさせすぎました。
何をやろうとも、台風だから、何も出来ません。まるまる二日間も台風が暴れまくり、居座ったのはここ20年ないのではないでしょうか。
そこで、この台風9号を、ぼくはイライラ「ナオト」と名づけたい。
三か年後では、「2011年08月05日の台風9号」では、皆に忘れられてしまいます。
ところが、「台風ナオト」となれば、イライラ台風という事で、永遠に県民の記憶に残るのではないでしょうか。
ぼくが作った今年のゴーヤー。
比較する意味において、愛飲するビール缶をそばに置いた。
毎年、自慢する事だが、ここ、イリノイの土地は肥沃でゴーヤー栽培には最適な場所です。
台風2号、2011年５月２８日に襲撃した奴も沖縄に甚大な被害をもたらせました。
風速はあまり強くなかったようですが、雨はあまり降らず、「空っ風」ばかりで、悪い事に、塩分を大量に含んだ風であったようで、沖縄の農産物に過去最大の70億円という被害であったようです。
我が昔、同僚である友人が、家の庭で「手塩にかけて育てた、ゴーヤー、ナベーラ」が全滅したとの話も聞きます。
70億円の被害と言うのは、沖縄県民にとって非常に痛い事で、過去にこれほどの被害はなかったようです。
これほどまでに、県民を苦しめ、特に、農民にとっては、「悪魔台風」と呼ばれていますから、わたしらち(私達)は絶対忘れませんぜ。
最近のリビアの情勢がますます混沌としております。
「カダヒィ大佐」はとっくにかくれんぼして、逃げたようで、いま一生懸命探しているようですが、いまだに見つかりません。
リビアの住民にとって、「カダヒィ大佐」は悪魔、殺人鬼、容赦なく住民を苦しめる、「この世にいなくても良い奴」。
そこで、沖縄に過去最大の被害をもたらした、「台風2号」、あらため、「台風カダヒィ」と名付けたい。
将来、「2011年05月28日の台風2号」、と、なったら県民に忘れられてしまいます。
俺の野菜を全滅させた、「台風カダヒィ」、は絶対忘れないぞ。何があっても忘れないぞ。
大きなゴーヤーです。
本物です。
彼女と比較して下さい。
このようにして、我がアメリカでの生活は、楽しくもあり、台風命名に苦労することもあり、ゴーヤーの成長に微笑むこともあり、ハリケーンの被害に胸を痛め、たまのビールに酔っ払い、いろいろあり、
「人生また楽しからずや」。
Mountain Castle やんばらー。
日本の台風シーズンと、アメリカのハリケーン・シーズンは一致し、両方とも九月初旬が暴風のピークであるそうだ。
つい二、三日前にアメリカの東海岸を襲った「ハリケーン・アイリン」の凄さは、言葉では表現出来ないほど強烈で、自然の猛威をまざまざと見せつけられて、生きていることに恐怖を感じたのはぼくだけではあるまい。
さて、ここはアメリカ合衆国、イリノイ州の片田舎である。
イリノイ州はハリケーンには縁がない州ではあるが、その代わり、竜巻が襲ってくる。
ハリケーンは襲来するのは事前に察知できるので、ある程度はそれに対する対策は可能である。ところが、竜巻はいきなり襲ってくるので、いざそれに直撃されると甚大な被害を被る。
今回、アメリカの東海岸の十三州を襲ったハリケーン・アイリンは、上陸したさいの風速は、秒速30メートルであったゆえ、人々はあまり避難には前向きな姿勢を取らなかったようだ。
ところが、降雨量が尋常ではなく、ある地域では一時間に80ミリ以上の雨が五、六時間以上も降り続き、挙句のはては、いたる所で、いわゆる「テッポウ水」が発生し、地域全体が海になってしまった。
何でも、今回のハリケーンの被害は、アメリカの自然災害では過去最高の金額に達するとの事で、マスコミは今日もハリケーン被害の様子を伝え続けている。
ハリケーンでの死者は40名以上との事だが、いかんせん、家を丸ごと流された地域が多く、悪い事に、「テッポウ水、濁流」による被害の保険は殆どの家庭が入っていないとの事ですから、「すべて水に流された」住民があまりにも多く、アメリカ政府も躍起になって対策を立てているとの事、ご苦労様です。
話は、突飛に変わって、ぼくの住む町は先日、「トウモロコシ祭り」なる催しがあり、その匂いに誘われて千鳥足でそこに赴いた訳です。
相変わらず、ボリュームたっぷりな御仁のオンパレードだが、日ごろから目立たなく、こじんまりしたお方は、いや、何はともあれ、元気そうでなりよりです。
ハリケーンの続きを話すと、日本にも今日現在(2011年09月02日)、台風12号が、四国、近畿に上陸するようです。この台風も風速30メートルくらいで、ハリケーン・アイリンと似たような規模だが、かなりの雨の範囲を持っているようで、ハリケーン・アイリンの二の舞になるのではないかと、気をもんでおります。
ここで、ちょっと休憩し(週末ですから)、ビールでも、と、思ったのですが、この方がすでに手に持っているようですので、それを頂きましょうか。
ハリケーンの話に戻しますが、ぼくは、いわゆる自然暴風に名前を付けると言うのは、素晴らしい事だと思います。台風2号とか、台風12号とかの名前は何となくピンときません。
沖縄でも、遥か昔、アメリカ軍が沖縄を統治していたころ、台風にアメリカの名前を付けていたものです。
今の若い皆さんはご存じないかも知れませんが、よく、「台風キャサリン」、とか、「台風コラ」とかの名前がラジオで流れておりました。
台風コラは、今でも名高い、いわゆる「第二宮古島台風」です。1966年に襲来し、過去最大の風速80メートルの台風と言えば、記憶が蘇ると思いますが。
ところで、コラと言う名前ですが、ちゃんとしたアメリカの名前で、CORAというかわいい女の子の名前なのです。「おいコラ、おまえ俺のいう事をちゃんと聞いているのか、コラ」。
しかし、トウモロコシは旨いですねぇ。特に屋外では空気がドレッシングになるので格別に美味しく感じます。
出来る事なら、年配の御仁ではなく、若くピチピチしたポニーテール嬢のショットが欲しかったのですが、残念なるかな、「類は友を呼ぶ」ようで、ぼくの周囲はごらんのように同世代の方ばかり、これもまた人生かな。
台風に何号、何号、ではなく、綺麗な名前を付けたいですね。
とりあえず、この前2011年08月05日に沖縄を直撃した、台風9号の名前を考えましょう。すでに、遅いですが。
どこかの国の総理大臣は、「自分は退任します」、と、公約してから、延々と三か月も居座ってしまった。
「居座る」ことは、他人をイライラさせ、また、何にもやらないから、物事は前に進みません。
この三か月の間、さんざん、国民をイライラさせ、「悪魔の顔」、と、まで言われるまで下げおろされましたが、ようやく退任したようです。
台風9号は、沖縄を直撃し、延々と40時間以上も暴れまくり、そして居座って、沖縄県民をイライラさせすぎました。
何をやろうとも、台風だから、何も出来ません。まるまる二日間も台風が暴れまくり、居座ったのはここ20年ないのではないでしょうか。
そこで、この台風9号を、ぼくはイライラ「ナオト」と名づけたい。
三か年後では、「2011年08月05日の台風9号」では、皆に忘れられてしまいます。
ところが、「台風ナオト」となれば、イライラ台風という事で、永遠に県民の記憶に残るのではないでしょうか。
ぼくが作った今年のゴーヤー。
比較する意味において、愛飲するビール缶をそばに置いた。
毎年、自慢する事だが、ここ、イリノイの土地は肥沃でゴーヤー栽培には最適な場所です。
台風2号、2011年５月２８日に襲撃した奴も沖縄に甚大な被害をもたらせました。
風速はあまり強くなかったようですが、雨はあまり降らず、「空っ風」ばかりで、悪い事に、塩分を大量に含んだ風であったようで、沖縄の農産物に過去最大の70億円という被害であったようです。
我が昔、同僚である友人が、家の庭で「手塩にかけて育てた、ゴーヤー、ナベーラ」が全滅したとの話も聞きます。
70億円の被害と言うのは、沖縄県民にとって非常に痛い事で、過去にこれほどの被害はなかったようです。
これほどまでに、県民を苦しめ、特に、農民にとっては、「悪魔台風」と呼ばれていますから、わたしらち(私達)は絶対忘れませんぜ。
最近のリビアの情勢がますます混沌としております。
「カダヒィ大佐」はとっくにかくれんぼして、逃げたようで、いま一生懸命探しているようですが、いまだに見つかりません。
リビアの住民にとって、「カダヒィ大佐」は悪魔、殺人鬼、容赦なく住民を苦しめる、「この世にいなくても良い奴」。
そこで、沖縄に過去最大の被害をもたらした、「台風2号」、あらため、「台風カダヒィ」と名付けたい。
将来、「2011年05月28日の台風2号」、と、なったら県民に忘れられてしまいます。
俺の野菜を全滅させた、「台風カダヒィ」、は絶対忘れないぞ。何があっても忘れないぞ。
大きなゴーヤーです。
本物です。
彼女と比較して下さい。
このようにして、我がアメリカでの生活は、楽しくもあり、台風命名に苦労することもあり、ゴーヤーの成長に微笑むこともあり、ハリケーンの被害に胸を痛め、たまのビールに酔っ払い、いろいろあり、
「人生また楽しからずや」。
Mountain Castle やんばらー。
2011年07月31日
我が家の菜園の幸
猛暑の中の多彩な出来事
夏になれば暑いのは当たり前なのだけれど、今度の夏は例外中の例外で、報道によりますと、我が住む町も七月は史上二番目の暑さであるそうだ。道理で暑い訳だ。
連日、三十三度以上だから、日中にウォーキングを楽しもうものなら、途中で熱中症になり、「ブチクン」なるのを覚悟しなければならない。
さて、ここはアメリカ合衆国、イリノイ州の片田舎である。
七月は暑い中で、いろいろな催し物が目白押ししたので、それらを写真で追っかけてみた。
毎週、土曜日になると、いわゆる「FARMERS MARKET」なる「にわか市場」が駐車場に登場する。
近くの農家の皆さんが庭で植えた野菜類を、自分たちで消費するには作り過ぎてしまって、「小遣稼ぎ」に農産物を売っているのです。
「無農薬」、「無化学肥料使用」を売り言葉にしているせいで、スーパーの野菜よりは若干割高になっているが、「健康志向」に芽生えた市民がたくさん集まり、結構繁盛している。
玉ねぎなど、つい我が菜園の玉ねぎと比較するのだが、悲しいかな、「自我自尊」の心が芽生え、
「なんだ、ぼくの玉ねぎが一回りも大きいのではないか」。
相手は日本語が通じないので、「なんと喚こうと勝手なのだ」。
七月四日は「アメリカ独立記念日」。小さな町でもパレードで賑わう。
アメリカと言う国は不思議な国で、毎年どこかの国で戦争をしているのだが、この様なパレードの中でもしっかりと「戦争」をテーマにして、観衆の注目を集めている。
これは、アメリカ海兵隊が1943年頃、硫黄島で日本軍を玉砕し、あの「すり鉢山」にアメリカの「星条旗」を掲げた有名な写真を模写したパレードなのだが、群衆から割れんばかりの喝采を浴びていました。
群衆の一人と握手している戦争ベテランは、かって硫黄島で活躍した軍人であるそうだ。
戦争当時は二十歳過ぎの若者であったに違いないが、現在はゆうゆう90才を越していると思われ、何かにつけてこのような戦争ベテランは、市民の皆さんに「担がれる人生」をエンジョイいているのは、戦争に負けた日本人には、いささか奇妙に映るのはぼくだけの感情だろうか。
我が菜園のトマトがしっかりと成長しました。
写真を撮ったのが、１０日ほど前なので、まだまだ青いのだが、いやはや自分にしては、上出来な育ち方であると思っております。
現在は毎日収穫しており、でっかいトマトを二個も平らげております。
何でも、トマトは「カロリー制限」にうってつけの野菜であるそうで、大きなトマトを二個食べてもカロリーに換算すると、わずか50キロカロリーにもならないそうだ。
ところが、でっかいトマトを二個も食べると、おなかが一杯になり、他のごはん、おかずが食べられなくなり、ついつい主食は少なめになる、と、まあこのようになるそうで、減量に挑戦中の老若男女におすすめしたいです。
何を隠しましょう、ぼくはここ五か月ほど「体重計」に乗るのを忘れたせいで、通常の体重に比べて5キロもオーバーになってしまった。
誰でも経験していると思いますが、食べ物が豊富なこの世では、ちょっと油断すると、たちまちデブになるのです。
誰か、名のあるお医者さんが言っておりました、「体重計に毎日乗っていると体重が減ります」。
ぼくはそれは正しい表現だと思っております。
七月はアメリカの田舎では毎年「農業祭」、いわゆる「COUNTY FAIR」が行われる。
各農家が自分たちの自慢の、牛、豚、羊、などなどを農業祭に出品し、品評会が行われるのです。
驚いた事に、この農業祭は一週間も開かれているのだが、その間は農家の皆さんは家畜と共に寝食をしていることです。
自分の牛のそばに簡易ベッドを横たえて、そこに寝ています。大変、「ご苦労様」。
牛の「品評会」風景。
品評会風景を見て感じたことだが、子牛を品評に連れていくのは、その農家の若い女の子が手綱を引っ張っていることだ。
親父のがめつい顔は品評に悪影響を及ぼすのを、大変気にしているらしい。
ぼくが、仮にも品評をする立場であるとするならば、断然、若い女の子が手綱を引っ張ってほしいですな。
さて、ぼくの菜園で栽培したニンニクの「自家製ニンニク・サプリメント」の作成。
巷には、ありとあらゆる「商売サプリメント」が氾濫いている訳だが、それほどまでも、ニンゲンは自分の健康に気を配っている証拠。
ぼくとて、例外ではなく、サプリメントで日常の栄養価を高めようといている。
しかしながら、ぼくはいわゆる、市販のサプリメントは一切使いません。
自家製の「黒糖ニンニク漬け」のサプリメント、それだけをかたくなに守り続けております。
お蔭様で、「病気知らず」、「医者知らず」、「病院知らず」、いや、検査の為に病院には行きますが。
なんといっても、自家製のサプリメントと、自家製の野菜があれば、病気とは縁がないモノです。
我が家の菜園で収穫した野菜の「品評会」。
向かって左より、「キャベツ」、キャベツの一個は菜園から盗まれました。盗まれるほどおいしいのです。
その次に、ニンニクを漬けた「自家製サプリメント」。市販のサプリメントの小さな小瓶と違って、ぼくのサプリメントの瓶はビックリするほど、でっかいのです。
それから、大きなトマト、小さなトマト、「山城定雄の減量作戦」に貢献しております。
その次に、「オクラ」。オクラのようなネバネバ野菜は血液をサラサラにするそうです。
その横に、「ピーマン」。昔はピーマンは食べられる野菜とは思っておりませんでしたが、なんのなんの、自分で栽培すると味はまた格別。「こんなおいしい野菜があったのか」と。
「ジャガイモ」。このジャガイモは品名を「YUKON GOLD」と言って、格別に美味しいジャガイモ。
多分、日本では手に入らないジャガイモではないでしょうか。
とにかく、美味しい。「マーサン」、これ以外の表現はなし。
「玉ねぎ」、これも美味しい、美味しいのだけ栽培しているのですから、皆美味しいのは当然。
最後になりましたが、写真の下左のタッパーに入っているのは、ぼくの自慢の「自家製みそ」。
大豆で商売している関係上、大豆で作る食品はすべて自家製。
この味噌は一年前に作ったものだが、ちょうど今頃が、「食べごろ」。
市販の味噌と違って、「自家製のみそ」は発酵する際に活躍する、「麹菌」が生きているので、おけば置くほど熟成して、美味しくなるのです。
ちなみに、市販の味噌は「冷蔵庫に保管」するのが建前ですが、「自家製のみそ」は常温で保管しても、味はますますよくなり、うまみが増すのです。
ほら、昔の自家製「みそ」は美味しかったでしょう。
ぼくは、ふだんは、無口で有名ですので(家内曰く)、このような自慢話の時はしゃべらないと損します。
やんぱらーの「ハルサー」。
夏になれば暑いのは当たり前なのだけれど、今度の夏は例外中の例外で、報道によりますと、我が住む町も七月は史上二番目の暑さであるそうだ。道理で暑い訳だ。
連日、三十三度以上だから、日中にウォーキングを楽しもうものなら、途中で熱中症になり、「ブチクン」なるのを覚悟しなければならない。
さて、ここはアメリカ合衆国、イリノイ州の片田舎である。
七月は暑い中で、いろいろな催し物が目白押ししたので、それらを写真で追っかけてみた。
毎週、土曜日になると、いわゆる「FARMERS MARKET」なる「にわか市場」が駐車場に登場する。
近くの農家の皆さんが庭で植えた野菜類を、自分たちで消費するには作り過ぎてしまって、「小遣稼ぎ」に農産物を売っているのです。
「無農薬」、「無化学肥料使用」を売り言葉にしているせいで、スーパーの野菜よりは若干割高になっているが、「健康志向」に芽生えた市民がたくさん集まり、結構繁盛している。
玉ねぎなど、つい我が菜園の玉ねぎと比較するのだが、悲しいかな、「自我自尊」の心が芽生え、
「なんだ、ぼくの玉ねぎが一回りも大きいのではないか」。
相手は日本語が通じないので、「なんと喚こうと勝手なのだ」。
七月四日は「アメリカ独立記念日」。小さな町でもパレードで賑わう。
アメリカと言う国は不思議な国で、毎年どこかの国で戦争をしているのだが、この様なパレードの中でもしっかりと「戦争」をテーマにして、観衆の注目を集めている。
これは、アメリカ海兵隊が1943年頃、硫黄島で日本軍を玉砕し、あの「すり鉢山」にアメリカの「星条旗」を掲げた有名な写真を模写したパレードなのだが、群衆から割れんばかりの喝采を浴びていました。
群衆の一人と握手している戦争ベテランは、かって硫黄島で活躍した軍人であるそうだ。
戦争当時は二十歳過ぎの若者であったに違いないが、現在はゆうゆう90才を越していると思われ、何かにつけてこのような戦争ベテランは、市民の皆さんに「担がれる人生」をエンジョイいているのは、戦争に負けた日本人には、いささか奇妙に映るのはぼくだけの感情だろうか。
我が菜園のトマトがしっかりと成長しました。
写真を撮ったのが、１０日ほど前なので、まだまだ青いのだが、いやはや自分にしては、上出来な育ち方であると思っております。
現在は毎日収穫しており、でっかいトマトを二個も平らげております。
何でも、トマトは「カロリー制限」にうってつけの野菜であるそうで、大きなトマトを二個食べてもカロリーに換算すると、わずか50キロカロリーにもならないそうだ。
ところが、でっかいトマトを二個も食べると、おなかが一杯になり、他のごはん、おかずが食べられなくなり、ついつい主食は少なめになる、と、まあこのようになるそうで、減量に挑戦中の老若男女におすすめしたいです。
何を隠しましょう、ぼくはここ五か月ほど「体重計」に乗るのを忘れたせいで、通常の体重に比べて5キロもオーバーになってしまった。
誰でも経験していると思いますが、食べ物が豊富なこの世では、ちょっと油断すると、たちまちデブになるのです。
誰か、名のあるお医者さんが言っておりました、「体重計に毎日乗っていると体重が減ります」。
ぼくはそれは正しい表現だと思っております。
七月はアメリカの田舎では毎年「農業祭」、いわゆる「COUNTY FAIR」が行われる。
各農家が自分たちの自慢の、牛、豚、羊、などなどを農業祭に出品し、品評会が行われるのです。
驚いた事に、この農業祭は一週間も開かれているのだが、その間は農家の皆さんは家畜と共に寝食をしていることです。
自分の牛のそばに簡易ベッドを横たえて、そこに寝ています。大変、「ご苦労様」。
牛の「品評会」風景。
品評会風景を見て感じたことだが、子牛を品評に連れていくのは、その農家の若い女の子が手綱を引っ張っていることだ。
親父のがめつい顔は品評に悪影響を及ぼすのを、大変気にしているらしい。
ぼくが、仮にも品評をする立場であるとするならば、断然、若い女の子が手綱を引っ張ってほしいですな。
さて、ぼくの菜園で栽培したニンニクの「自家製ニンニク・サプリメント」の作成。
巷には、ありとあらゆる「商売サプリメント」が氾濫いている訳だが、それほどまでも、ニンゲンは自分の健康に気を配っている証拠。
ぼくとて、例外ではなく、サプリメントで日常の栄養価を高めようといている。
しかしながら、ぼくはいわゆる、市販のサプリメントは一切使いません。
自家製の「黒糖ニンニク漬け」のサプリメント、それだけをかたくなに守り続けております。
お蔭様で、「病気知らず」、「医者知らず」、「病院知らず」、いや、検査の為に病院には行きますが。
なんといっても、自家製のサプリメントと、自家製の野菜があれば、病気とは縁がないモノです。
我が家の菜園で収穫した野菜の「品評会」。
向かって左より、「キャベツ」、キャベツの一個は菜園から盗まれました。盗まれるほどおいしいのです。
その次に、ニンニクを漬けた「自家製サプリメント」。市販のサプリメントの小さな小瓶と違って、ぼくのサプリメントの瓶はビックリするほど、でっかいのです。
それから、大きなトマト、小さなトマト、「山城定雄の減量作戦」に貢献しております。
その次に、「オクラ」。オクラのようなネバネバ野菜は血液をサラサラにするそうです。
その横に、「ピーマン」。昔はピーマンは食べられる野菜とは思っておりませんでしたが、なんのなんの、自分で栽培すると味はまた格別。「こんなおいしい野菜があったのか」と。
「ジャガイモ」。このジャガイモは品名を「YUKON GOLD」と言って、格別に美味しいジャガイモ。
多分、日本では手に入らないジャガイモではないでしょうか。
とにかく、美味しい。「マーサン」、これ以外の表現はなし。
「玉ねぎ」、これも美味しい、美味しいのだけ栽培しているのですから、皆美味しいのは当然。
最後になりましたが、写真の下左のタッパーに入っているのは、ぼくの自慢の「自家製みそ」。
大豆で商売している関係上、大豆で作る食品はすべて自家製。
この味噌は一年前に作ったものだが、ちょうど今頃が、「食べごろ」。
市販の味噌と違って、「自家製のみそ」は発酵する際に活躍する、「麹菌」が生きているので、おけば置くほど熟成して、美味しくなるのです。
ちなみに、市販の味噌は「冷蔵庫に保管」するのが建前ですが、「自家製のみそ」は常温で保管しても、味はますますよくなり、うまみが増すのです。
ほら、昔の自家製「みそ」は美味しかったでしょう。
ぼくは、ふだんは、無口で有名ですので(家内曰く)、このような自慢話の時はしゃべらないと損します。
やんぱらーの「ハルサー」。
2011年06月29日
田舎町と公園と菜園をブラブラ
健康を保つには歩くに限る。
アメリカでは、来年の11月に大統領選挙があるのだが、その前哨戦がすでに始まっているようだ。
どこかの国では、これはもう事前選挙運動との事で、たちまち逮捕に発展しそうなれど、お国が違えば当然法律も違うようで、なんとなく微笑ましい気もするのだが、いかんせん、まだまだ先の事、有権者がどれだけ興味を持ってみているか、かいもく分からない。
それに引き替え、日本では、東北大震災の影響で、国始まって以来の「大国難」に陥っているというのに、政治家は相変わらず総理の座を目指して、お互いの足の引っ張り合い、全く馬鹿げたことを繰り返しています。
さて、ここはアメリカ合衆国、イリノイ州の片田舎である。
先日、時間がたっぷりあったので、久しぶりに、本当に久しぶりに、我が住む町をブラブラ歩いてみた。
ある土曜日の昼下がり、目的は別にないのだが、真夏のような暑い日であったので、涼しい場所を探し歩いたのである。
我が住む町は、いわゆる、学生町。イリノイ大学が位置する田舎町である。
田舎町といっても、イリノイ大学はマンモス大学で、学生の数約4万名、これだけの学生が街中を闊歩すれば、田舎町とは言えない華やかさがある。
ところが、この日は、すでに夏休み、学生は殆ど姿を消して、歩く人はあまりいない、いや、歩くのはぼくを含めて少々だけか。
夏休み中も大学に通う学生もいるので、そんなにすたれた町にはならないが、土曜日といえども、寂しい限りである。
とある、居酒屋に寄って、一杯ひっかけてキャンパス内をブラブラしてみた。
いや、ご安心あれ。車はちゃんと運転する「代行」を雇いましたので、心置きなく「涼しい場所」を移動できるもの。
沖縄で、「代行運転」にどれだけお金がかかるかは知る由はないが、ぼくの場合はタダ。
顔が少々赤くなってはいるが、それは日差しが強烈に強いからなのです。ビールのせいではありません。
ま、ビールも少々影響しているとは思いますが。
時計を見ると、まだまだ午後の三時。これから、もう二か所「涼しい場所」を見つけなければなるまい。
涼しい場所でのビールは待ったなしにうまい。それに安い。
小さな、350CC入りのビンビールが二ドルで買えるのだから、これはもう安いの、なんのって、これ以上の安さはないでしょう。
沖縄でも、居酒屋では開店直後には、ジョッキ一杯で100円するのがあるそうですが、ジョッキで飲んだ方が美味しいのか、またまた、アメリカの片田舎の学生町で、ビンでラッパ飲みするのが美味しいのか。
ぼくなら断然ラッパ飲みですねー。こういう時にはエゴ贔屓しなければ。
町をブラブラした翌朝は、早速「早朝ウォーキング」。
この早朝ウォーキングがまた楽しい。
日中は、気温が三十度前後に跳ね上がると言うのに、早朝の午前五時の気温は摂氏15度。
夏至をちょっと過ぎた日なので日の出は午前五時。絶好のウォーキング日和である。
我が家から歩いて約二十分、広々とした公園にたどり着く。
周囲はまだまだ「朝靄」がたなびくひんやりとした空気だ。
この公園の中間に「物見やぐら」があり、そこでストレッチした後、我が家へと戻る。
土曜日の午後に、しこたま町を徘徊し、顔が赤らむまで「ビール漬け」になった体で、早朝のウォーキングはきついのでは、と案ずる身内の輩はいるのだが、長年鍛えた体、何ともなく「すがすがしい気分」になるだけ。
また、この年になると、二日酔いするほどビール漬けにはならないスベを獲得しているので、本人はいたって平気である。
早朝ウォーキングを楽しんだ後は、朝食をすませ、我が菜園の手入れに没頭する。
ありと、あらゆる野菜を植えているのだが、ぼくの一番の自慢は、このブロッコリー。
ブロッコリーはキャベツの一種なのだそうだが、湯がいて食べると大変美味しい。
何でも、ブロッコリーは栄養面からすると「野菜の王様」なのだそうだ。道理で美味しい訳だ。
沖縄のゴーヤーから遅れる事四か月以上、ようやく我がゴーヤーも伸び始めてきた。
七月いっぱいはどんどん成長し、八月からは美味しいゴーヤーがふんだんに収穫できます。
去年は初めて、アメリカ人にもゴーヤーを紹介し、食べてもらったのだが、今年もどんどん食べてもらって沖縄の野菜を宣伝し、アメリカと沖縄の友好関係に寄与したいのですよ。
でも、ゴーヤーはいまや全国版になっったので、沖縄ブランドとしては通用しないかも知れないけど。
あと、一週間もすると、いよいよ「アメリカ独立記念日」。
可愛いくて、綺麗な女の子の尻振りダンスを楽しみにしている今日この頃である。
Mountain Castle ハルサー。
アメリカでは、来年の11月に大統領選挙があるのだが、その前哨戦がすでに始まっているようだ。
どこかの国では、これはもう事前選挙運動との事で、たちまち逮捕に発展しそうなれど、お国が違えば当然法律も違うようで、なんとなく微笑ましい気もするのだが、いかんせん、まだまだ先の事、有権者がどれだけ興味を持ってみているか、かいもく分からない。
それに引き替え、日本では、東北大震災の影響で、国始まって以来の「大国難」に陥っているというのに、政治家は相変わらず総理の座を目指して、お互いの足の引っ張り合い、全く馬鹿げたことを繰り返しています。
さて、ここはアメリカ合衆国、イリノイ州の片田舎である。
先日、時間がたっぷりあったので、久しぶりに、本当に久しぶりに、我が住む町をブラブラ歩いてみた。
ある土曜日の昼下がり、目的は別にないのだが、真夏のような暑い日であったので、涼しい場所を探し歩いたのである。
我が住む町は、いわゆる、学生町。イリノイ大学が位置する田舎町である。
田舎町といっても、イリノイ大学はマンモス大学で、学生の数約4万名、これだけの学生が街中を闊歩すれば、田舎町とは言えない華やかさがある。
ところが、この日は、すでに夏休み、学生は殆ど姿を消して、歩く人はあまりいない、いや、歩くのはぼくを含めて少々だけか。
夏休み中も大学に通う学生もいるので、そんなにすたれた町にはならないが、土曜日といえども、寂しい限りである。
とある、居酒屋に寄って、一杯ひっかけてキャンパス内をブラブラしてみた。
いや、ご安心あれ。車はちゃんと運転する「代行」を雇いましたので、心置きなく「涼しい場所」を移動できるもの。
沖縄で、「代行運転」にどれだけお金がかかるかは知る由はないが、ぼくの場合はタダ。
顔が少々赤くなってはいるが、それは日差しが強烈に強いからなのです。ビールのせいではありません。
ま、ビールも少々影響しているとは思いますが。
時計を見ると、まだまだ午後の三時。これから、もう二か所「涼しい場所」を見つけなければなるまい。
涼しい場所でのビールは待ったなしにうまい。それに安い。
小さな、350CC入りのビンビールが二ドルで買えるのだから、これはもう安いの、なんのって、これ以上の安さはないでしょう。
沖縄でも、居酒屋では開店直後には、ジョッキ一杯で100円するのがあるそうですが、ジョッキで飲んだ方が美味しいのか、またまた、アメリカの片田舎の学生町で、ビンでラッパ飲みするのが美味しいのか。
ぼくなら断然ラッパ飲みですねー。こういう時にはエゴ贔屓しなければ。
町をブラブラした翌朝は、早速「早朝ウォーキング」。
この早朝ウォーキングがまた楽しい。
日中は、気温が三十度前後に跳ね上がると言うのに、早朝の午前五時の気温は摂氏15度。
夏至をちょっと過ぎた日なので日の出は午前五時。絶好のウォーキング日和である。
我が家から歩いて約二十分、広々とした公園にたどり着く。
周囲はまだまだ「朝靄」がたなびくひんやりとした空気だ。
この公園の中間に「物見やぐら」があり、そこでストレッチした後、我が家へと戻る。
土曜日の午後に、しこたま町を徘徊し、顔が赤らむまで「ビール漬け」になった体で、早朝のウォーキングはきついのでは、と案ずる身内の輩はいるのだが、長年鍛えた体、何ともなく「すがすがしい気分」になるだけ。
また、この年になると、二日酔いするほどビール漬けにはならないスベを獲得しているので、本人はいたって平気である。
早朝ウォーキングを楽しんだ後は、朝食をすませ、我が菜園の手入れに没頭する。
ありと、あらゆる野菜を植えているのだが、ぼくの一番の自慢は、このブロッコリー。
ブロッコリーはキャベツの一種なのだそうだが、湯がいて食べると大変美味しい。
何でも、ブロッコリーは栄養面からすると「野菜の王様」なのだそうだ。道理で美味しい訳だ。
沖縄のゴーヤーから遅れる事四か月以上、ようやく我がゴーヤーも伸び始めてきた。
七月いっぱいはどんどん成長し、八月からは美味しいゴーヤーがふんだんに収穫できます。
去年は初めて、アメリカ人にもゴーヤーを紹介し、食べてもらったのだが、今年もどんどん食べてもらって沖縄の野菜を宣伝し、アメリカと沖縄の友好関係に寄与したいのですよ。
でも、ゴーヤーはいまや全国版になっったので、沖縄ブランドとしては通用しないかも知れないけど。
あと、一週間もすると、いよいよ「アメリカ独立記念日」。
可愛いくて、綺麗な女の子の尻振りダンスを楽しみにしている今日この頃である。
Mountain Castle ハルサー。
